Người viết và giáo dục đồ uống
Hải Trung có 12 năm trong ngành F&B, khởi đầu ở một club khách sạn 5 sao (Meliá Hanoi), rồi thành head bartender và quản lý đồ uống cho nhà hàng Nhật Bản & Sky Lounge.
Anh học WSET về vang và sake để gọi tên được thứ mình cảm nhận, rồi lập Cồn Cào để chia sẻ lại những kiến thức đã học và tích luỹ được trong suốt thời gian làm nghề.
Kinh nghiệm và chuyên môn
- 12 năm ngành F&B: pha chế, quản lý đồ uống, đào tạo đội ngũ (Mizumi, Camelia Lounge, F29 Golden Beef…)
- Chứng chỉ WSET về Wines (vang) và Sake
- Cocktail, whisky và rượu mạnh, vang, sake, cảm quan đồ uống
Kết nối với Hải Trung
Nội dung dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Hãy uống có trách nhiệm.