Negroni: tỉ lệ chuẩn và sự thật về công thức 1:1:1
Tỉ lệ 1:1:1 của Negroni không phải công thức gốc, người bảo vệ nó gắt nhất trong ngành cũng đã đổi ý. Cồn Cào sẽ kể bạn nghe về lịch sử nguồn gốc của Negroni.

Cocktail là chuyện của cân bằng, không phải chuyện thuộc lòng công thức. Ở đây Cồn Cào mổ xẻ từng ly: tỉ lệ chuẩn là gì, vai trò của từng nguyên liệu, từng yếu tố ảnh hưởng đến hương vị. Bí quyết để pha được một ly đồ uống ngon không phải là nhớ công thức, mà là ‘hiểu’ nó!
Cồn Cào gợi ý bạn đọc tìm hiểu kiến thức nền tảng theo thứ tự bên dưới.

Tỉ lệ 1:1:1 của Negroni không phải công thức gốc, người bảo vệ nó gắt nhất trong ngành cũng đã đổi ý. Cồn Cào sẽ kể bạn nghe về lịch sử nguồn gốc của Negroni.

Mocktail là đồ uống pha theo lối cocktail nhưng không cồn. Tìm hiểu vì sao bỏ rượu ra là mất bốn thứ cùng lúc, và người trong nghề lấy gì bù lại.

Cocktail là gì? Định nghĩa gốc năm 1806, sự thật lịch sửa, vì sao mỗi nơi chia dòng họ một kiểu, và chín dòng họ nền tảng. Tìm hiểu cùng Cồn Cào.

Hải Trung12 năm trong ngành F&B, chứng chỉ WSET về Rượu vang và Sake.
Về tác giả →